فوائد الكمون كثيرة ومتنوعة جداً، فهو يعد من الأعشاب والتوابل الغنية بالمواد المفيدة للجسم، وإضافته إلى الأطعمة المختلفة تحمي صحتك من بعض الأمراض، وأيضاً هو من التوابل والبهارات المعروفة في العالم منذ قديم الزمان، وهو يُكسِب الطعام لذة ومذاق خاص عند الكثير من الناس، ولا يُستغنى عنه، لكن ينبغي عدم الإفراط في تناوله.
وفي هذا المقال نتناول بشكل مبسط فوائد الكمون الصحية المختلفة للصحة ولأعضاء الجسم، التي بالتأكيد ستبهرك.
إمداد الجسم بالطاقة
تعمل بذور الكمون على إمداد الجسم بالطاقة، وكذلك الأمر بالنسبة لمغلي الكمون.
ملعقة كبيرة واحدة من الكمون تحتوي على 23 سعرة حرارية، ، و 1 جرام من الدهون، و1 جرام من البروتين، و3 جرامات من الكربوهيدرات، كما أن الكمون مصدر جيد للكالسيوم، و المنغنيز، والمغنيسيوم، ولذلك فالكمون غني بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
الكمون والطعام
يعتبر الكمون من أهم التوابل التي يُـعتمد عليها في إكساب الأطعمة مذاقًا خاصًا، ونكهة جميلة، كما يعمل على تسريع طهي اللحوم.
فوائد الكمون في تنظيم ضغط الدم
عند تناولك الكمون المغلي فهذا سوف يساعدك على تنظيم معدل ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه، ويرجع السبب في ذلك لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، والبوتاسيوم هو العنصر اللازم لضبط مستوي ضغط الدم، والعمل على الحفاظ عليه في المعدل الطبيعي.
فوائد الكمون لإنقاص الوزن
يعتبر الكمون بطبيعتة حارق للدهون ويمنع الجسم من تخزين الدهون؛ وبالتالي يعمل على زيادة حرارة الجسم، وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي بالجسم أي معدل الحرق، وعندما يكون معدل الأيض (الحرق) أكثر كفاءة؛ فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن وتنحيفه،
يساعد الكمون أيضاً على التقليل من نسبة الكوليسترول السيئ بالدم، وكذا التحكم في مستويات الدهون التي من الممكن أن تتسبب في حدوث ضرر بصحة القلب والشرايين.
التخلص من سموم الجسم
الكمون جيد في تخليص الجسم من السموم المتراكمة به، خصوصاً سموم الكبد، بالتالي يحمي كبدك من الأمراض، كما يحمي الكبد أيضاً عن طريق زيادة إفراز الأنزيمات الهاضمة به.
فوائد الكمون للقولون
لامتصاص الغازات بالقولون، وتقليل مشاكل القولون العصبي، ينصح بشرب كوب من مغلي اليانسون أو النعناع أو الكمون.
فوائد الكمون للمناعة
نظراً لإحتواء الكمون على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وكذلك الحديد، والعديد من الزيوت الأساسية، ولإحتوائه على خصائص مطهرة ومضادات للأكسدة، فهو مفيد للمناعة بشكل عام، وخصوصاُ أمراض البرد والإنفلونزا.
فوائد الكمون للجهاز التنفسي
الكمون مفيد في حالات الجيوب الأنفية، والالتهاب الرئوي، والبرد، والتهاب الشعب الهوائية المشتركة، وكذلك مفيد في التخلص من المخاط، والبلغم المتراكم في منطقة الصدر، والحلق، مما يساعد على التنفس بشكل أفضل، ويرجع السبب في ذلك إلى لخواصه المطهرة، كما أنه يقضي على إلتهاب الحلق؛ وذلك بإضافة القليل من الزنجبيل على شاي الكمون.
الكمون ومرضى السكري
يؤدي تناوله إلى تراجع نسبة السكر بالدم، وزيادة الأنسولين، والهيموجلوبين (كرات الدم الحمراء) مما يحسن من حالة المريض، وبالتالي هو من الأدوية العشبية التي تستخدم للسيطرة على نسبة السكر بالدم
فوائد الكمون للجهاز الهضمي
يساعد في التغلب على العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي، كما يعتبر شاي الكمون واحداً من أفضل العلاجات المنزلية لآلام البطن الحادة أو المغص، خاصة عند الرضع، كما أنه يوفر لك الراحة من انتفاخ البطن، والغثيان، والإسهال، والغثيان الصباحي، كما أنه يعالج عسر الهضم، ويعمل على طرد الدودة الشريطية.
كما أنه يعتبر طارد للديدان، ويساعد على الهضم، وينشط الجهاز الهضمي، كما يعالج الصداع الناتج عن عسر الهضم.
الكمون والسرطان
يحتوي الكمون على خواص مضادة للأورام السرطانية، وبالتالي، فإنه يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان،
خصوصاً سرطان الثدي، والقولون، والبروستاتا، والمعدة.
الكمون والبشرة
- نظراً لإحتوائه على فيتامين (هـ) المفيد لنضارة البشرة، حيث يعمل على تجديد شبابها، كما يؤدي لمنع حدوث أي عدوى بكتيرية أو فطرية بالجلد، كما أنه يحمي الجلد من مشاكل مثل الصدفية والإكزيما وجفاف الجلد.
- يُستخدم موضعياً للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد، كما يمكن استخدام حبوب الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور،
- للكمون تأثير إيجابي على التخلص من التجاعيد والبثور التي تظهر في الوجه، ويعمل على عودة الوجه لرونقه ونضارته وجماله،
- يساعد الكمون كذلك على التقليل من علامات التقدم في العمر وتأخير ظهور التجاعيد.
فوائد طبية أخرى للكمون
- الكمون بالحديد، المهم لعلاج حالات فقر الدم.
- يزيد الشعور بالشبع، وخاصة في حال تم خلطه مع الفلفل الأسود والزنجبيل.
- يخفف من حالة التعب والإرهاق.
- يساعد الإنسان على التركيز، ويعزز الذاكرة؛ ويرجع السبب في ذلك كون الكمون عنصر هام للعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي.
- يحمي الجسم من التعرض إلى الإصابة بالألم والالتهابات المختلفة، ويرجع سبب ذلك لإحتوائه على مضادات قوية للالتهابات.
- يعتبر مغلي الكمون من المشروبات العشبية الجيدة للمرأة الحامل، حيث إنه يساعد على التخلص من مشكلات المعدة الناتجة عن الحمل، كما أنه يحتوي على الفولك أسيد والبوتاسيوم المهم جداً للحامل في الشهور الأولى.
- يمكن أن يصنع منه مرهم لعلاج الدمامل والجروح، ويستعمل كدهان لآلآم العضلات والمفاصل.
- يوصف الكمون لضعاف الشهية؛ لأنة يقويها.
- - لبخة الكمون إذا تم وضعها على اللثة، فقد يؤدي ذلك لذهاب تورم والتهاب اللثة، وكذلك تسكين ألم الأسنان.
- - يدر الحليب لدى المرضعات.
فوائد طبية أخرى للكمون
- - جيد للبصر.
- - يعالج التشنج.
- مركب الثيمول المتواجد في بذور الكمون له أهمية في امتصاص أعلى نسبة ممكنة من المكونات الغذائية الموجودة في الطعام.
معلومات عامة عن الكمون
- - أماكن زراعته هي في إيران، والهند، وباكستان، والصين، وقارة أمريكا الشمالية، وقارة أمريكا الجنوبية.
- يدخل الكمون في بعض الأطباق والأطعمة الأوروبية.
- نكهة الكمون تتراوح ما بين الحادة، المرة، الحارة،
- - كليوباترا ونفرتيتي أشهر ملكات مصر الفرعونية استخدمتا الكمون كعلاج لآلام الصداع النصفي، وكعلاج لحصوات الكلى والصدفية، ومسكن للعديد من الآلام.
- ينصح عند شراء الكمون أن تشتري بذور الكمون الكاملة، لا أن تشتريه مطحون، وللتأكد من أن بذور الكمون طازجة، قم بركها بأصابع اليد، فإذا خرج منها رائحة الكمون المميزة فتأكد أنها حبوب طازجة.
الاستخدامات الشعبية للكمون
لكثرة فوائد الكمون، يوجد في الطب الشعبي وصفات يتم استخدام الكمون فيها؛ وذلك لحرق دهون البطن (الكرش)،
وكذلك حرق دهون الأرداف، وفيما يلي بعض هذه الخلطات التي يجربها الكثير وتأتي بنتائج مفيدة مع البعص:
خلطة لإنقاص الوزن
أحضر 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكمون ونضيف إليهم ملعقة كبيرة من القرفة، ونصف ليمونة مقطعة شرائح، ثم
نضع المكونات في كوب من الماء المغلي، وتترك لمدة نصف ساعة حتى تبرد، ثم يُصفى الخليط جيداً،
ويتم شربة قبل الوجبات الثلاث يومياً.
خلطة أخرى
ينقع كمية قليلة منه ماء مغلي، مع ليمون تم تقطيعهشرائح، ويترك طوال الليل هكذا، ويتم شربه صباحاً على الريق.
خلطة آخرى
يستخدم الكمون مع بعض المكونات في التخلص ببساطة من الكرش، حيث تعتمد هذه الطريقة على حرق الدهون من خلال استعمال الأعشاب.
مكونات المواد الداخلة بالوصفة: الشاي الأخضر - الزنجبيل -النعناع – الكمون،
خلطة آخرى
نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون/ ومثلها كمون مطحون + نصف ملعقة صغيرة من القرفة+ كوب من الماء المغلي + حبة ليمون.
طريقة التحضير:
نضع كافة المكونات في كوب الماء المغلي، ونتركه لمدة عشر دقائق، ثم يتم تناووله قبل كل وجبة بنصف ساعة.
- وأيضاً يتناول البعض كلاً من الكمون مع الزبادي والعسل، وذلك مرة في اليوم، لمساعدته في إنقاص وزنه.
- ملاحظة هامة : لنتائج أفضل، يجب عدم غلي الكمون حتي لا يقل مفعولة.
وصفة تكثيف الشعر وتطويله باستخدام بذور الكمون
يُوضع بعض الكمون في زيت الزيتون طول الليل، وصباحاً تدلك فروة الرأس جيداً، وتركه لمدة 15 دقيقة، وغسله بالماء والشامبو.
أضرار الإفراط في تناول الكمونأضرار الكمون
كأي شيء خلقه الله تعالى الإفراط في تناوله يأتي بالمضار، والاعتدال في تناوله يأتي بالمنافع، وإهمال تناوله يحرمك فوائده،
بعد أن تعرفنا على فوائد الكمون، نأتي إلى أضراره، بشكل عام يعتبر الكمون مادة آمنة بالنسبة لمعظم البالغين وذلك عند أخذ كميات معتدلة، لكن الإكثار منه أمر ضار بالصحة، أضرار الكمون تبرز غالباً عند الإفراط في تناوله، على المدى الطويل، وفيما يلي أضرار الإكثار من الكمون فوق الحد:
- خفض مستويات السكر في الدم.
- تلف الكبد والكلى، وهذا قد يحدث عند استهلاك الكمون بكميات كبيرة لفترات طويلة.
-إذا كانت المرأة تقوم بإرضاع طفلها طبيعي، فعليها أن تتجنب تناول كميات كبيرة من الكمون؛ لأنها ربما تقلل من
كمية حليب الثدي، وللعلم فهذا نارد الحدوث.
-التسبب بالإجهاض، ولذلك يجب على النساء الحوامل الحذر عند تناول الكمون واستشارة الطبيب.
- تحفيز سرطان الكبد، فأي شخص مصاب بأمراض الكبد عليه الحذر من تناول الكمون بإفراط.
- حدوث تفاعلات سلبية مع بعض الأدوية المستخدمة لعلاج ( أمراض الكبد، الكلى، هشاشة العظام، الحمى،الكولسترول، مرض السل،مرض السكري)
- قد يُحدث عند بعض النساء غزارة غير طبيعية في الدورة الشهرية، وعند حدوث ذلك استشر طبيبك، وتوقف عن تناول الكمون.
- ينصح بعدم تناول الكمون قبل إجراء العمليات الجراحية، لأنه يؤدي إلى انخفاض سكر الدم.
- تناول الكمون قد يؤدي في بعض الأحيان إلى مشاكل هضمية كحرقة المعدة، والتجشؤ المفرط.
بالرغم من أضرار الكمون هذه، إلا أن فوائده عديدة وكثيرة، فلا تفرط في تناوله لكي لا يحصل الضرر، تناوله باعتدال.