تتميز فاكهة الشمش بطعم محبب للكثير من الناس، كما أن فوائد المشمش الصحية متعددة ومتنوعة، وتشمل أجزاء هامة من جسم الإنسان كالقلب والكبد والعيون وغيرها، وفي هذه المقالة نتعرف على أهمية المشمش وفائدة تناوله.
فوائد المشمش للوقاية من الأمراض
يحتوي المشمش على العديد من مضادات الأكسدة والتي توفر لها فوائد صحية للجسم، كما يلي:
- المشمش مصدر رائع لمضادات الأكسدة المسماة البيتا كاروتين.
- كذلك المشمش مصدر رائع للفيتامينات A و C و E.
- كما يتواجد في المشمش نسبة عالية من مجموعة من مضادات الأكسدة من مادة البوليفينول تسمى الفلافونويد، والتي ثبت أنها تحمي من الأمراض كمرض السكري وأمراض القلب.
- مركبات الفلافونويد تفيد في محاربة الجذور الحرة، وهي عبارة عن مركبات مضرة تؤدي لتدمير خلايا الجسم، وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب.
- كما أن حصول الجسم على هذه المركبات بانتظام مرتبط بانخفاض درجة الالتهاب.
فوائد المشمش للعين
- يتواجد به العديد من المركبات الضرورية لصحة العين.
- تشمل هذه المركبات فيتامينات A و E.
- يلعب الفيتامين أ دور كبير في الوقاية من الإصابة بالعمى الليلي.
- الفيتامين هــ من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون، وهي تدخل العين بشكل مباشر وتسهم في الحفاظ عليها من ضرر الجذور الحرة.
- كذلك يتواجد بهذه الفاكهة اللوتين والزياكسانثين، وهي مركبات توجد في العدسات وشبكية العين، وهي تحمي من الإجهاد التأكسدي، كما تحمي العين من التلف.
"اقرأ كذلك : تغيير الحياة"
المشمش وفوائده للجلد
- مليء بمضادات الأكسدة التي تحارب بعض تلف الجلد.
- فيتامينات C و E المتواجدان في هذه الفاكهة، قد يساعدا البشرة.
- يحمي فيتامين C من أضرار الأشعة فوق البنفسجية والملوثات البيئية كالتلوث ودخان السجائر، وذلك عن طريق تحييد الجذور الحرة.
- كما يسهم في بناء الكولاجين الذي يمنح البشرة القوة والمرونة، ويمكن أن يساعد نظام غذائي غني بفيتامين سي البشرة على التعافي من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ومنع التجاعيد.
- كذلك فإن بيتا كاروتين الموجود بالمشمش، قد يحمي من حروق الشمس.
- كما يؤخر علامات الشيخوخة.
للعلم فإن الأسباب الرئيسية للتجاعيد وتلف الجلد هي العوامل البيئية، مثل الشمس والتلوث ودخان السجائر، كما أن هناك صلة مباشرة بين التعرض للأشعة فوق البنفسجية وحروق الشمس وخطر الإصابة بسرطان الجلد.
أهمية المشمش للجهاز الهضمي
من فوائد المشمش كذلك، أنه قد يعزز من كفاءة الأمعاء كتالتي:
- يعتبر مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان في الماء، وغير القابلة للذوبان.
- يحتوي بشكل خاص على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وهو أمر مهم للحفاظ على مستويات السكر والكوليسترول بالدم.
- كذلك تؤخر الألياف حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي، وتغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة.
"اقرأ كذلك : التخص من الحزن"
نسبة عالية من البوتاسيوم
يحتوي المشمش على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهو معدن هام للجسم لما يلي:
- مسؤول عن إرسال الإشارات العصبية.
- تنظيم ضربات القلب.
- تعزيز العضلات والأعصاب.
- كما يعمل بشكل وثيق مع الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل.
- الحصول على البوتاسيوم بكمية كافية قد يساعد في منع الانتفاخ والحفاظ على ضغط دم صحي، كما يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
غني بالماء
مثل معظم الفواكه، يحتوي المشمش على نسبة عالية من الماء بشكل طبيعي، مما يحقق فوائد كبيرة للجسم كالمساعدة في تنظيم ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم، والمحافظة على المفاصل ومعدل ضربات القلب.
إذا كان الشخص يعاني من الجفاف، ينخفض حجم دمه مما يجبر القلب على العمل بجدية أكبر لضخ الدم، علاوة على ذلك فإن البقاء رطباً يسمح للدم بتوزيع الفضلات والمواد المغذية في جميع أنحاء الجسم.
"اقرأ كذلك : تحسين الذاكرة"
أهمية تناول المشمش للكبد
تشير بعض البيانات إلى أن المشمش يحقق فوائد للكبد، حيث قد يسهم في حمايته من الإجهاد التأكسدي الناجم عن تناول الكحول، حيث قد يساعد في منع تلف الكبد بسبب محتواه الطبيعي العالي من مضادات الأكسدة.
أهمية تناول المشمش للقلب
تتمثل فوائد المشمش للقلب فيما يلي:
- يعمل على حماية القلب بشكل عام من المشاكل، ويعمل على تحسين أدائه العام.
- المشمش غني بمضادات الاكسدة القويةالتي تسهم في صحة القلب، والحماية من التجلطات والسكتات.
- كما يحتوي على الألياف التي تسهم على تقليل نسبة الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، مما يجعل له دور هام في تعزيز صحة الشرايين بشكل كبير وتقليل الإصابة بالجلطات.
- كذلك يوجد في المشمش معادن هامة لتنظيم عمل القلب وانقباض عضلته، والمساعدة على ارتخاء الشرايين والأوعية كالبوتاسيوم.
فوائد المشمش الأخرى
تشمل فوائد المشمش الأخرى للجسم ما يلي:
- الوقاية من فقر الدم، لاحتوائه على من الحديد الهام، وكذلك لاحتوائه على الفيتامين ج المساعد في امتصاص الجسم للحديد.
- تقوية وتعزيز صحة العظام، والسبب في ذلك احتواء المشمش على معادن ضرورية لنمو العظام والوقاية من الهشاشة، وهذه المعادن هي الكالسيوم والفسفور والحديد والمنغنيز والنحاس.
- كما أن من فوائد المشمش، أنه قد يساعد في علاج مرض السكري.
- كذلك من فوائد المشمش أنه قد يسهم في فقدان الوزن، بسبب محتواه من الألياف التي تشعر الشخص بالامتلاء لفترة طويلة، كما يتواجد في المشمش مركبات تشعر الجسم بالشبع.
- كذلك قد يحقق تناول المشمش بعض الفوائد للحامل أثناء فترة حملها.
- سكب قطرتين إلى ثلاث قطرات من زيت المشمش في الأذن المصابة بالوجع، يمكن أن يخفف الألم.
- كذلك قد يعالج المشمش أمراض الجهاز التنفسي التنفسي كالربو والبرد والانفلونزا، بسبب محتواه من مركبات الفلافونويد وفيتامين هـ.
- زيت المشمش يمكن أن يعزز نمو الشعر، ويعالج مشاكل فروة الرأس.
سهل الإضافة إلى النظام الغذائي
كلاً من المشمش المجفف والطازج من الوجبات الخفيفة، أو سهلة الإضافة إلى الوجبات المفضلة، فيمكن إضافة المشمش إلى النظام الغذائي بعدة طرق، مثل:
- أكل المشمش طازج كوجبة خفيفة.
- تقطيع المشمش، وإضافته إلى الزبادي أو السلطة.
- كما تستخدم كمربى.
- كذلك تضاف إلى الحلويات مثل الفطائر والكعك والمعجنات.
- يمكن استخدامه كبديل للخوخ في معظم الوصفات، نظراً لكونه حلو ولاذع.
القيمة الغذائية للمشمش
- السعرات الحرارية: 34 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 8 جرام.
- البروتين: 1 جرام.
- الدهون: 0.27 جرام.
- الألياف: 1.5 جرام.
- فيتامين أ: 8٪ من احتياج الجسم اليومي.
- فيتامين سي: 8٪ من احتياج الجسم اليومي.
- البوتاسيوم: 4٪ من احتياج الجسم اليومي.
- فيتامين هـ: 4٪ من احتياج الجسم اليومي.
علاوة على ذلك، يعد المشمش مصدر جيد للبيتا كاروتين واللوتين Lutein والزياكسانثين، وكلها مضادات أكسدة قوية لها فوائد هامة بالجسم، ومن الأفضل الاستمتاع بفاكهة المشمش كاملة بقشرها، حيث يحتوي الجلد على كميات كبيرة من الألياف والمواد المغذية، أما نواة المشمش فتخلص منها لأنها غير صالحة للأكل.
الملخص
المشمش فاكهة لذيذة مليئة بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ولها فوائد صحية متعددة بما في ذلك صحة العين والجلد والأمعاء،كما أنه من السهل إضافة المشمش الطازج أو المجفف إلى اللبن والسلطات والوجبات الرئيسية.