أطعمة مفيدة للقلب والشرايين؛ يلعب القلب مع الدماغ أهم الأدوار الرئيسية في جسم الإنسان، ومن الهام المحافظة على صحة القلب من أجل تفادي الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبه، ويكون ذلك عن طرق التوقف عن العادات الضارة، وأهمها: التدخين وتناول الأطعمة غير الصحية.
مما لا شك فيه أن الأطعمة والأغذية لها دورً أساسيًا في المحافظة على صحة القلب ووقايته من الأمراض، ولهذا ينصح بتناول الأطعمة المفيدة للقلب وتجنب تناول الأطعمة التي يمكن أن تضر بصحته. هنا سوف نتعرف على قائمة أطعمة مفيدة للقلب والشرايين، حيث سنتناول أهم وأفضل 13 نوع منها.
الخضروات الورقية
تعتبر الخضروات الورقية مثل: السبانخ والكرنب، من أفضل الأطعمة المفيدة للقلب، وذلك يرجع لما يلي:
- تحتوي على العديد من الفيتامين والمعادن ومضادات الأكسدة.
- كما أن هذه الخضراوات تحتوي على الفيتامين ك، والذي هو هام لحماية الشرايين وتحسين تخثر الدم.
- كذلك فهي مصدرًا جيدًا للنترات الغذائية، والتي تساهم في تخفيض ضغط الدم والتقليل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين، كذلك يمكنها التحسين من وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.
الحبوب الكاملة من أطعمة مفيدة للقلب
يوجد بالحبوب الكاملة مستويات مرتفعة من الألياف الغذائية، والتي قد تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، حيث أن ارتفاع هذه النسبة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول الأغذية المصنعة من الحبوب الكاملة كذلك يساعد في تقليل ضغط الدم الانقباضي، وهذا يفيد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ولهذا يجب إدراج الحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي للشخص كونها ضمن أطعمة مفيدة للقلب والشرايين.
"اقرأ كذلك: أسباب خمول الجسم"
الأفوكادو من أطعمة مفيدة للقلب والشرايين
يعتبر الأفوكادو أحد أفضل الأطعمة التي تساهم في المحافظة على صحة الشرايين، ويرجع السبب في ذلك إلى التالي:
- كون الأفوكادو يساعد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار.
- كذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من معدن البوتاسيوم تفوق النسبة الموجودة الموز. يساهم البوتاسيوم بشكل كبير في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
الأسماك الدهنية من الأطعمة المفيدة للقلب
الأسماك الدهنية تحتوي على الدهون الصحية المهمة جدًا لصحة القلب والشرايين، والتي تعرف كذلك بالدهون غير المشبعة. أحماض الأوميغا 3 الدهنية الموجودة بالأسماك الدهنية تساهم في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية، والوقاية من مخاطر أمراض القلب.
تشمل أهم الأسماك الدهنية: السلمون، والتونة، والسردين، والماكريل، وينصح بتناولها بانتظام واعتدال فهي من أطعمة مفيدة للقلب.
"اقرأ أيضاً: الطعام الهام والمفيد للمناعة"
المكسرات من أطعمة مفيدة للقلب والشرايين
فوائد المكسرات عديدة ومتنوعة، ويوجد ارتباط وثيق بين تناول المكسرات والمحافظة على صحة القلب، فالمكسرات غنية بكلًا من: الدهون الصحية، والألياف غير المشبعة، والعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للقلب والشرايين.
تحتوي المكسرات كذلك على مستويات مرتفعة من معدن المغنيسيوم الذي يفيد في إعاقة تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين، مما يحول دون انسدادها.
ينصح بتناول المكسرات البرازيلية، واللوز، والكاجو، والجوز، بحيث تكون من 3 إلى 5 حصص أسبوعيًا.
زيت الزيتون
يأتي زيت الزيتون ضمن قائمة أطعمة مفيدة للقلب والشرايين لما يلي:
- يحتوي على الدهون الصحية.
- كما يحتوي على حمض الأوليك الأحادي غير المشبع.
الدهون الصحية وحمض الأوليك تعملا على حماية القلب من الأمراض والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن إضافة زيت الزيتون إلى السلطات واللحوم والدجاج والأغذية المختلفة، فهو يعتبر بديل مثالي للزيوت النباتية.
نبات الهليون من أطعمة مفيدة للقلب والشرايين
يعتبر خضار الهليون أحد المصادر الطبيعية للفولات، وبالتالي فتناوله يساعد على المنع من تراكم أحماض الهوموسيستين (Homocysteine) الأمينية، والتي يمكنها زيادة خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية. لذلك يتم التوصية بإدراج خضار الهليون إلى النظام الغذائي للشخص وإضافته إلى الأطباق الصحية المختلفة.
"اقرأ كذلك: التخلص من العلاقة المحرمة"
البقوليات
يمكن لتناول البقوليات أن يسهم في التقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، بالإضافة إلى ذلك فهي غنية بالألياف الغذائية ومركبات البوليفينول polyphenols المضادة للأكسدة والبروتينات، وكل هذه العناصر هامة لصحة القلب.
لما سبق فينصح بتناول البقوليات التي تأتي في قائمة أطعمة مفيدة للقلب والشرايين بأنواعها المختلفة، مثل: الفاصوليا، والحمص، والبازلاء، والعدس.
بعض أنواع البذور
تعتبر كلًا من بذور الشيا وبذور الكتان أحد المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل: الحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وبحصول الجسم على هذه الأحماض يحصل القلب على العديد من الفوائد، حيث يمكن أن تساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية، والتقليل من ضغط الدم وتراكم اللويحات الدهنية بالشرايين.
الشوكولاتة الداكنة
تحقق الشوكولاتة الداكنة عددًا من الفوائد لصحة القلب والوقاية من تصلب الشرايين الحادث بسبب تراكم اللويحات، فالشوكولاتة تساهم في منع التصاق خلايا الدم البيضاء بجدران الأوعية الدموية.
لا ينصح بالإكثار من تناول الشوكولاتة الداكنة بل يجب الاعتدال في تناولها؛ لأنها تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية وقد يتسبب تناولها بإفراط في زيادة الوزن.
"اقرأ كذلك: فوائد نقصان الوزن الزائد"
الكركم
توابل الكركم لها خصائص مضادة للالتهابات، يمكنها أن تساعد في تقليل تلف جدران الشرايين، فالالتهاب له تأثير مباشر على تصلب الشرايين. الكركم كذلك قد يساهم في التقليل من الترسبات الدهنية بالأوعية الدموية والتقليل من فرص انسدادها.
يسهل إضافة توابل الكركم إلى النظام الغذائي للشخص عن طريق إضافته إلى الأطباق المختلفة، كما يمكن عمل شاي الكركم أو الحليب الذهبي الذي يحتوي عليه.
الرمان من أطعمة مفيدة للقلب
يعتبر الرمان أحد أهم أطعمة مفيدة للقلب والشرايين، حيث يمكن لهذه الفاكهة أن تقلل انسداد الشرايين وتحسن تدفق الدم، وذلك يرجع إلى احتوائها على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
ينصح بتناول عصير الرمان من أجل الحصول على فوائده العديدة، ويفضل عدم إضافة السكر إليه بسبب أضرار السكر على الجسم، كما يمكنك تناول بذور الرمان مع دقيق الشوفان كأحد الوجبات الصحية في الصباح.
فواكه الحمضيات
يوجد لفواكه الحمضيات دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب، ويرجع السبب في ذلك لاحتوائها على الفيتامين ج والفلافونويد الذي يحمي جدران الشرايين.
ينصح بتناول فواكه الحمضيات بأنواعها، مثل: الليمون والبرتقال والجريب فروت، كما يمكنك عمل عصائر طازجة من هذه الحمضيات ولكن يجب عدم إضافة السكر إليها.
يجب الاهتمام بتناول الأغذية الصحية والأطعمة المفيدة للقلب والشرايين والتي تحافظ على صحتهما وتقيهما من الأمراض المختلفة، وتعرفنا هنا على قائمة بأهم أطعمة مفيدة للقلب والشرايين.