بالتأكيد قد سمعت عن أضرار السكر الابيض على صحتك، حيث أن أضراره متعددة ومتنوعة، فعلى الرغم من مذاقه الحلو وانتشار استخدامه لدى كل الناس، إلا أنه كارثي بمعنى الكلمة لصحة الإنسان.
في هذه المقالة نتعرف على ما هي أضرار السكر الأبيض للصحة بشكل عام، وأضراره بشكل خاص كلًا من الدماغ والوجه والشعر، كما نتعرض لأحد بدائل السكر المنتشرة، وهي السكر الدايت حيث نجيب على السؤال الهام هل السكر الدايت ضار كذلك؟
ماذا نقصد بالسكر هنا؟
نقصد بالسكر في هذه المقالة السكر المكرر المصنع، والذي يتم صنعه عن طريق تكرير ومعالجة البنجر أو قصب السكر. هو كذلك السكر الأبيض الذي تستخدمه في تحلية المشروبات المختلفة كالشاي والقهوة، وعمل الحلويات والمخبوزات.
السكر المضاف هذا لا يحقق أي فوائد غذائية وصحية لجسمك، بل على العكس من ذلك فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية، ويضر كذلك بجسمك.
يوجد السكر المضاف أو ما يعرف بالسكر الأبيض في غالبية المنتجات المباعة والأطعمة السريعة، والمشروبات الغازية، وكذلك يوجد في عصائر الفاكهة المصنعة والوجبات الخفيفة.
ما هي البدائل الطبيعية الصحية للسكر المكرر؟
يوجد عدد من البدائل الصحية للسكر الأبيض، والتي تجعلك في غنى عن أضرار السكر الأبيض لصحتك، وهذه البدائل هي:
- النبات المعروف بالستيفيا.
- كذلك العسل الأبيض.
- كذلك البلح.
- الفواكه المجففة.
- كذلك سكر جوز الهند.
- شراب القيقب.
"اقرأ كذلك : فوائد نقصان الوزن، ما هي؟"
ما هي أهم أضرار السكر الأبيض للصحة؟
يتسبب السكر الأبيض في العديد من الأضرار الكارثية لجسمك، وهي تشمل ما يلي:
السكر يسبب زيادة وزنك
تناول الكثير من السكر المضاف، وبشكل خاص من المشروبات السكرية، مثل: عصائر الفاكهة أو المياه الغازية أو المشروبات المحلاة بالسكر، يزيد من فرص إصابتك بزيادة الوزن.
يؤدي ذلك كذلك لتراكم الدهون الحشوية بجسمك، وهي عبارة عن نوع من دهون البطن العميقة، والتي ترتبط بحالات مرضية، مثل: الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
للعلم فإن السكر الأبيض هو أهم الأسباب الرئيسية لزيادة معدلات السمنة في جميع دول العالم.
كيف يسبب السكر زيادة وزنك؟
الفركتوز المتواجد بالسكر الأبيض يعمل على زيادة شعورك بالجوع، وزيادة رغبتك في تناول الطعام، وذلك بشكل أكثر من سكر الجلوكوز الذي يوجد في الأطعمة النشوية الأخرى. يسبب كذلك التناول الزائد للفركتوز في حدوث مقاومة لهرمون اللبتين، وهذا الهرمون هو المسؤول عن تنظيم عملية الجوع، والتوقف عن تناول الغذاء.
أضرار السكر للقلب
تناول الكثير من السكر الأبيض المضاف مدمر لقلبك، وذلك لأنه يسبب التالي:
- يزيد من خطورة إصابتك بأمراض القلب، والتي تشمل: السمنة وارتفاع ضغط الدم والالتهابات.
- كما يؤدي لارتفاع مستويات الدهون الثلاثية الضارة، ومستويات السكر في الدم.
- مع الوقت يؤدي لتصلب الشرايين، وهو عبارة مرض يتميز بتواجد رواسب دهنية وانسداد الشرايين.
- كما يزيد من خطر وفاة الشخص المصاب بأمراض القلب.
للعلم فإن أمراض القلب، هي السبب الأول للموت في جميع دول العالم.
الإصابة بمرض السكري
اتباع نظام غذائي غني بالسكر الأبيض يؤدي إلى الإصابة بالسمنة ومقاومة الأنسولين، حيث أن كلاهما من العوامل التي تؤدي لإصابة الإنسان بمرض السكري من النوع الثاني.
"اقرأ كذلك : الاكتئاب المفاجئ، كيف تحمي نفسك منه؟"
الإصابة بالسرطان
تناول السكر بشكل زائد، يمكن أن يؤدي إلى إصابة السمنة بالسمنة والالتهابات، وكذلك الإصابة بمقاومة الأنسولين، لذا يزداد خطر إصابته بأمراض السرطان، مثل: سرطان المريء والأمعاء الدقيقة والرحم.
الإصابة بالاكتئاب
تناول الكثير من الأغذية التي تحتوي على السكر الأبيض، يؤدي مع الوقت لزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب للرجال والنساء كذلك.
يزيد من شيخوخة الخلايا
تناول الكثير من السكر، من الممكن أن يؤدي لتسريع تقصير التيلوميرات، لذا فإنه يزيد من شيخوخة خلايا الجسم. التيلوميرات هي عبارة عن هياكل موجودة في نهاية الكروموسومات، وتحتوي على جزء أو كل معلومات الإنسان الوراثية.
السكر يستنزف طاقة الإنسان
الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، تؤثر سلبًا على مستويات الطاقة للإنسان، وذلك عن طريق التسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويتبع ذلك انهيار.
الإصابة الكبد الدهني
تناولك لكميات كبيرة من السكر الأبيض باستمرار، يزيد من خطورة إصابتك بالكبد الدهني. في هذه الحالة يحدث تراكم للدهون الزائدة في الكبد، وإذا لم يتم علاج الكبد الدهني فإنه يتسبب في مضاعفات خطيرة، مثل: الفشل الكلوي وتليف الكبد وسرطان الكبد.
مخاطر صحية أخرى
لا تتوقف أضرار السكر لصحتك على ما سبق، فالكثير من السكر الأبيض يؤدي إلى:
- زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى.
- التأثير السلبي على صحة الأسنان.
- كما يزيد من خطر إصابتك بمرض النقرس.
- كما يؤدي لضعف الذاكرة، وخطر الإصابة بالخرف كذلك.
"اقرأ كذلك : لماذا لا نخس لما نعمل رجيم؟"
كيف تقلل من تناولك للسكر الأبيض؟
يمكن لأي شخص حماية نفسه من أضرار السكر للصحة، وذلك عن طريق تقليل تناول السكر كلما أمكن ذلك، واتباع النصائح الآتية:
- تناول الأغذية الكاملة غير المصنعة.
- التوقف عن شرب كلًا من المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- كذلك تناول القهوة والشاي بدون سكر، والتعود على ذلك فهو صعب فقط في البداية.
- أيضًا تناول الزبادي العادي بدلاً من الزبادي المحلى بالسكر.
- تناول الفواكه الكاملة وذلك بدلاً من شربها كعصير يتم تحليته بالسكر.
- التوقف عن تناول الحلويات، وتناول بدلًا منها لفاكهة والمكسرات والقليل من الشوكولاتة الداكنة.
- كذلك إعداد الطعام الصحي في المنزل، وتجنب شراء الأغذية المصنعة بقدر الإمكان.
"اقرأ كذلك : أفضل الأغذية والأطعمة، لصحة وأداء الرجل"
أضرار السكر الأبيض على دماغك
السكر الزائد يؤدي لمشاكل متعددة للدماغ ووظائف المخ، وهي كما يلي:
- يعتبر الإدمان على السكر، مثل الإدمان على المخدرات، لا تتعجب فهذه حقيقة.
- السكر يقلل مع الوقت من الوظائف الادراكية للإنسان.
- كما يزيد من فرص الإصابة بأمراض الخرف والزهايمر Alzheimer.
- يزيد من الالتهاب التي تحدث بمنطقة الفص الجبهي والحصين، وهي عبارة منطقة هامة لتكوين الذاكرة والاحتفاظ بها، لذا فإن السكر يؤثر كذلك على الذاكرة قصيرة المدى.
- بالإضافة إلى ذلك فالسكر يجعل عقلك يشتهي المزيد من السكر.
"اقرأ كذلك : حل مشاكل عدم الاستمتاع، بين الزوجين"
أضرار السكر الأبيض للشعر
- ضعف صحة شعرك بشكل عام.
- كذلك تساقط الشعر.
- التقليل من نمو الشعر.
- كما يلحق الضرر ببصيلات شعرك، كما يؤدي مع الوقت لاضعافها.
أضرار السكر الأبيض للوجه والبشرة
تشتمل أضرار السكر للوجه وللبشرة على التالي:
- زيادة خطر الإصابة بحب الشباب.
- كما يزيد من خطر إصابة الوجه والبشرة بالالتهابات.
- التسريع من عملية شيخوخة الجلد.
- كذلك التسريع من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- كما يسهم في تعطيل الأنزيمات المضادة للأكسدة.
- كذلك له تأثير على نوعية الكولاجين الذي يوجد في البشرة.
"اقرأ كذلك : كيف تتخلص، من أي علاقة محرمة بسهولة؟"
أضرار السكر الدايت
بشكل عام سكر الدايت غير صحي كذلك، ومن الممكن أن يؤدي لأضرار خطيرة لصحتك، وفي بعض الأحيان يؤدي تناوله إلى نتائج عكسية خلال الدايت (الرجيم). تشمل أضرار السكر الدايت ما يلي:
- خفض نسبة البكتيريا النافعة التي توجد بالأمعاء، وذلك بنسبة النصف تقريباً.
- يحد من امتصاص الجسم للأدوية العلاجية، مثل: أدوية مرض السرطان.
- قد يؤدي تناوله كذلك للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما قد يؤدي للإصابة بأمراض القلب والسمنة.
- يحتوي على مادة تقوم بالتغيير من طبيعة الحمض النووي في الخلية، مما يؤدي لتأثر وظائف الجسم بالسلب.
- كما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الدم، وبشكل خاص بين الشباب والأطفال.
- كذلك قد يؤدي للإصابة بالغيبوبة، وبشكل خاص لمرضى السكري.
- كذلك قد يسبب لبعض الأشخاص زيادة في الوزن بدلاً من نقصانه.
بعد أن تعرفت على ما هي أضرار السكر للصحة، وكيف يؤثر بشكل سلبي ومدمر على قلبك وشعرك ووجهك ودماغك وصحتك بشكل عام، فحاول التقليل منه ثم تجنب تناوله مع الوقت، وتجنب كذلك تناول الأطعمة الغنية به. أيضًا تجنب استعمال السكر الدايت عند البدء في الرجيم لأضراره السابقة.
بشكل عام اهتم بصحتك واحرص عليها، فهي من أغلى ما تمتلك.